干炸金枪鱼的做法

做法：

• 1. 把金枪鱼洗干净，切花刀在加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌至1个小时
• 2. 再准备好干淀粉和竹签
• 3. 把鱼用竹签穿好
• 4. 在每条鱼上都拍上薄薄的淀粉
• 5. 锅中油烧至5、6成热下入鱼炸至金黄色
• 6. 最后把鱼捞出沥干油装盘