用料：
- 荷兰豆
- 蒜
- 红甜椒
- 黄甜椒
- 鸡精
- 盐
小贴士：
这个菜炒的时间不用太长，颜色变了就可关火，炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒，破坏了荷兰豆的脆嫩和清香，另外卖相也会差很多。如果你实在不放心，那就先焯个水再来炒吧。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 荷兰豆洗净，去两头的梗，顺带剥下老筋
- 3. 蒜切成末
- 4. 彩椒切成小方块
- 5. 锅里放油，油热后下蒜末
- 6. 炒出蒜香后放入彩椒
- 7. 倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可
- 8. 盛盘上桌！
这个菜炒的时间不用太长，颜色变了就可关火，炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒，破坏了荷兰豆的脆嫩和清香，另外卖相也会差很多。如果你实在不放心，那就先焯个水再来炒吧。