淸蒸草鱼的做法

做法：

• 1. 草鱼洗干净
• 2. 把草鱼头和尾巴切下来，在把鱼切成小节
• 3. 把切好的鱼摆在盘中
• 4. 把葱姜蒜切片放在鱼上，倒入一点料酒
• 5. 取一个小碗加入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖、少许水搅拌均匀
• 6. 葱姜、红椒切丝备用
• 7. 蒸锅烧开放入鱼和料汁蒸8到9分钟
• 8. 将蒸好的鱼取出，取出葱姜蒜片
• 9. 最后浇入小碗里的汁和花椒油即可