黄酒焖猪蹄的做法

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用料：
猪蹄
黄酒
生姜
干辣椒
大蒜头
老抽
盐

小贴士：

1、没有八角和桂皮，光用黄酒和老抽焖出来也很香哦，别有一番风味
2、下黄酒和老抽时，把猪蹄放在里面搅拌一下，上色均匀

做法：

1. 猪蹄洗净，放在开水里氽一下
2. 将猪蹄放入电高压锅，加入黄酒，老抽，生姜，大蒜头，干辣椒和适量盐，压30分钟
3. 待高压锅的气放完后，装盘撒点葱花，完工
4. 配上一碗白米饭，真香