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海鱼焖老节瓜的做法

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  • 用料:

  • 海鱼
  • 老节瓜
  • 紫苏
  • 橄榄油
  • 胡椒粉

做法:

  • 1. 烧热锅倒入适量橄榄油,把海鱼放入煎。
  • 2. 需两面都煎至金黄色。
  • 3. 放入姜丝煎出香味。
  • 4. 再放入紫苏略炒片刻。
  • 5. 注入适量开水大火煮沸。
  • 6. 倒入切成小块的老节瓜,然后盖上锅盖焖数分钟。
  • 7. 水分收干之前打开调入少许盐、糖、胡椒粉。
  • 8. 加入葱花,搅拌均匀即可熄火上碟。