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海鱼焖老节瓜的做法
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用料:
海鱼
老节瓜
紫苏
葱
姜
橄榄油
胡椒粉
盐
糖
做法:
1.
烧热锅倒入适量橄榄油,把海鱼放入煎。
2.
需两面都煎至金黄色。
3.
放入姜丝煎出香味。
4.
再放入紫苏略炒片刻。
5.
注入适量开水大火煮沸。
6.
倒入切成小块的老节瓜,然后盖上锅盖焖数分钟。
7.
水分收干之前打开调入少许盐、糖、胡椒粉。
8.
加入葱花,搅拌均匀即可熄火上碟。