用料：
- 火鸡翅膀
- 泡姜泡海椒
- 葱
- 蒜
- 干海椒
- 花椒
- 豆瓣
- 老抽
- 料酒
- 冰糖
- 鸡精
小贴士：
今天这个菜的味道实在是太好了，我吃了三碗饭，还觉得没够，（由于弄饭前游了泳，其实还有一两碗的量）。屋头没得饭了，吃得我眼泪鼻子只顾流。。。。。泡椒火鸡翅膀的做法还是比较简单，今天就是这些，以上！
做法：
- 1. 首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗，葱切成段。
- 2. 一定要用菜油，味道才香，烧热后，下泡姜泡海椒
- 3. 多炒一哈，炒香
- 4. 再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒，炒香后，喷料酒，放冰糖，继续炒
- 5. 作料炒好后，把火鸡翅膀放进去炒，因为我的翅膀是之前卤过的，所以不用出水。
- 6. 翻炒两三分钟，加水在锅里，把肉刚刚淹到，放鸡精。这个时候尝汤味，如果淡了可以加点点酱油，切记淡得咸不得。
- 7. 锅里的水快干的时候，把葱段放下去，炒一两分钟，就可以起锅了！
- 8. 起锅了，家里光线不好，看起来黑区区的。
- 9. 近照来几张