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麻辣土豆条的做法

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  • 用料:

  • 土豆
  • 白糖
  • 花椒粉
  • 鸡精
  • 辣椒面
  • 清油

小贴士:

1:土豆里含龙葵素,又称马铃薯毒素,可溶于水,遇*极易分解,高热、煮透亦能解毒。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
2:中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
3:土豆是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;
4:它还有预防便秘和防治癌症等作用,并且对调解消化不良又有特效;
5:它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜土豆反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果:
6:新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著滴!

做法:

  • 1. 土豆洗净,去皮,改刀切成一指宽的长条。
  • 2. 起锅做油,有多点(实耗很少)!
  • 3. 将土豆条入锅炸至金黄色!
  • 4. 在锅里留少许油,将咸盐,花椒粉,白糖,(喜欢孜然的,还可以加些孜然的),在锅内翻炒!
  • 5. 加入辣椒面继续翻炒。
  • 6. 成了,出锅!