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芹菜香干肉丝的做法
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用料:
西芹
豆腐干
猪肉
蒜
做法:
1.
西芹洗净切斜片。
2.
豆腐干切薄片。
3.
猪肉切丝or片。
4.
蒜拍碎切末备用。
5.
西芹用水焯过后过几遍凉水晾干。
6.
香干焯一下晾干。------炒一下口感更嫩!
7.
锅内放油烧热。
8.
倒入蒜末爆香。
9.
放入肉丝(片)翻炒至变色。
10.
倒入香干和芹菜,加少许老抽,炒至上色均匀。
11.
加适量盐,调味出锅。