炸鸡排的做法

做法：

• 1. 鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
• 2. 鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
• 3. 鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
• 4. 均匀粘上面包糠，
• 5. 锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。
• 6. 捞出沥油。颜色还可以哦。
• 7. 可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。