炒肝尖的做法

做法：

• 1. 新鲜的猪肝洗净，切成薄片，我是用刀片的，自认为刀工还行，刀工不好的最好是用切的以免伤到手。
• 2. 蒜薹洗净切段，胡萝卜切薄片。
• 3. 葱姜蒜切好。
• 4. 起油锅放入葱姜蒜炒出香味。
• 5. 放入猪肝翻炒变色。
• 6. 再加入蒜薹和胡萝卜。加盐，鸡精，五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。
• 7. 味道很好。