盖烧小蘑菇的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料，青菜心、蘑菇、红椒洗净。
• 2. 蘑菇切片备用。
• 3. 红椒切片备用。
• 4. 坐锅点火倒油，将青菜心放入翻炒，加盐、鸡精，炒熟装盘。
• 5. 锅中再加少许油，爆香葱姜，下入绞肉炒散。
• 6. 加蘑菇、红椒翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，水淀粉勾芡，加鸡精出锅，放在青菜心上即可。