红烧小黄鱼的做法

做法：

• 1. 小黄鱼去内脏腮鳍洗净
• 2. 平底锅油烧热后放进八角沥干水的小黄鱼不要反动
• 3. 等到当晃动平底锅黄鱼也能随着晃动时再轻轻地逐个反面
• 4. 两面都煎黄
• 5. 放进葱姜生抽老抽  料酒少许盐糖适量开水晃动平底锅使调料溶解均匀
• 6. 盖上锅盖焖4、5分钟即可装盘