用料：
- 五香猪头肉
- 青蒜
- 红椒
- 葱
- 蒜
- 食盐
- 料酒
小贴士：
诗心片语：
1：因为这是卤好的猪头皮，本身味道齐全，所以在炒的时候等下入青蒜以后调入少许盐即可。
2：不要加水，大火快炒。
做法：
- 1. 原料图（猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣）。
- 2. 猪头肉切成均匀的薄片。
- 3. 青蒜切段，红椒切丝。
- 4. 锅中热油，煸香姜蒜。
- 5. 倒入猪头肉。
- 6. 翻炒至猪头肉变软并出油。
- 7. 加入青蒜和红椒。
- 8. 调入1/4茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可。
诗心片语：
1：因为这是卤好的猪头皮，本身味道齐全，所以在炒的时候等下入青蒜以后调入少许盐即可。
2：不要加水，大火快炒。