豉椒炒蛏子的做法

做法：

• 1. 蛏子买回来洗净，准备好姜，洋葱，尖椒。
• 2. 将洋葱，尖椒切好待用。
• 3. 起油锅，爆香姜、豆豉、洋葱。
• 4. 加入蛏子一起煸炒，沿锅边炝入料酒，加适量的水稍焖一下。
• 5. 等蛏子全部开口后，加入尖椒炒匀，加盐、生抽调味就行了。
• 6. 成品出锅了