用料：
- 南瓜 100克
- 糙米汁 200克
- 椰粉 16克
- 枸杞子 10粒
小贴士：
1、嫩南瓜糖分很高，根据个人需要，取材要注意区分。
2、也可以用少量糙米一起搅拌，热量可能就稍稍高些。
3、有糖尿病趋向的最好选用老南瓜。
做法：
- 1. 准备好适量糙米。
- 2. 糙米洗净，到入开水锅中。
- 3. 边煮边搅拌，以免粘锅。
- 4. 煮至水开，捞出米饭，留糙米汁备用。
- 5. 准备好南瓜、椰粉、枸杞子；枸杞子用温开水浸泡。
- 6. 南瓜去皮、洗净、切厚片，入微波炉高火叮3分钟至熟。
- 7. 晾凉的南瓜放入搅拌机中。
- 8. 椰粉倒入碗中。
- 9. 用糙米汁将椰粉冲泡好。
- 10. 椰汁倒入搅拌机中，与南瓜一道打成蓉。
- 11. 搅拌好的糙米汁南瓜蓉倒入碗中，用枸杞子点缀。