红烧银鲳鱼的做法

做法：

• 1. 银鲳鱼处理好，在鱼身上划两刀。
• 2. 葱姜蒜切好备用。
• 3. 下油锅煎鱼。
• 4. 放葱姜蒜，爆香。
• 5. 加料酒、老抽、醋、糖，干烧一会儿。
• 6. 翻面，再干烧一会儿。
• 7. 加水，加盐，盖盖，炖。
• 8. 炖15分钟翻面。
• 9. 再炖15分钟，再加一些葱姜蒜，收汁。