红烧鲶鱼的做法

做法：

• 1. 鲶鱼洗净切段。
• 2. 略煎，放葱姜蒜。
• 3. 加老抽、翻面，以使两面都吸足老抽。
• 4. 加水、醋、盐、料酒，大火烧开转小火慢炖至汤汁收干。