白菜炖肉丸的做法

做法：

• 1. 将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水
• 2. 将肉丸裹上干淀粉。
• 3. 丸子下油锅炸。
• 4. 炸到丸子变金黄色，捞出沥油。
• 5. 炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。
• 6. 下白菜炒到出水变软。
• 7. 加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。
• 8. 加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。
• 9. 最后开盖用大火收汤即可。