豆腐丸子的做法

做法：

• 1. 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
• 2. 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
• 3. 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。
• 4. 待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
• 5. 临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。
• 6. 油五成热时下入丸子用中火炸制。
• 7. 颜色金黄时即可捞出装盘。快趁热尝一个……嗯~~外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味，香喷喷的呢~。