菠菜炒豆腐皮的做法

做法：

• 1. 豆腐皮切丝。
• 2. 菠菜洗干净，用开水焯一下。
• 3. 葱和干辣椒切小段。
• 4. 豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
• 5. 锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。
• 6. 然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。