香菇烧豆腐的做法

做法：

• 1. 我家附近庆客隆超市买的已经预制好的香菇、豆腐泡。
• 2. 还处于冷冻状态的豆腐泡、香菇开袋即用！老方便了。
• 3. 胡萝卜切菱形片。
• 4. 炝锅，加汤调味。可以加入一点蚝油提鲜。把口味定准，要稍淡一点。因为，出菜前收汁时会咸的。
• 5. 先倒入香菇烧一分钟，烧透出味后再放入豆腐泡。
• 6. 让豆腐泡充分吸收烧香菇的汁液。每颗豆腐泡中都有浓浓香菇的味道。这是味儿的融合！
• 7. 再加入胡萝卜片，烧半分钟至刚刚熟，颜色变得鲜艳。这是色的反差！
• 8. 勾芡
• 9. 放入蒜片。
• 10. 黑白相间，红黄相映，口味融合。老少皆宜。