莴笋炒猪肚的做法

做法：

• 1. 把买来的现成的卤猪肚切成丝。我这碗里是一个整猪肚，切好后只用了一半
• 2. 准备莴笋，并削去皮，切成片。
• 3. 姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块。
• 4. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
• 5. 然后倒入莴笋片翻炒均匀。当莴笋片稍变色时，放入猪肚，并加入香醋和少量的盐翻炒均匀。
• 6. 莴笋9成熟时放入放入青椒翻炒至熟即可出锅装盘。