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小白菜炒杏鲍菇的做法

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  • 用料:

  • 小白菜
  • 杏鲍菇
  • 小米辣椒

小贴士:

1、怕辣的可以不放小米辣椒。
2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间,炒太久杏鲍菇会出水,这道菜水多了不好吃。
3、我放的杏鲍菇有点多,这道菜小白菜多一点更好。

做法:

  • 1. 小白菜洗净去根,切段备用。
  • 2. 杏鲍菇一分为二,切斜刀片。
  • 3. 锅中烧开水,放杏鲍菇烫一下,水再开后捞出沥干。
  • 4. 锅中放油,炒香小米辣椒,再下葱花爆香。
  • 5. 放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
  • 6. 放入小白菜,加适量盐和糖,炒到小白菜变软后即可。