辣腐乳蒸海鲈鱼的做法

做法：

• 1. 海鲈鱼去腮去鳞去内脏，洗净
• 2. 用辣椒粉、花椒粉、白酒、食盐、辣腐乳将鱼腌制两小时以上
• 3. 将葱用竹签拉成葱丝
• 4. 大葱和姜块塞进海鲈鱼腹中，葱丝铺在鱼身上，再倒几滴白酒加上味极鲜腐乳汁，放进蒸锅
• 5. 大火八分钟，再焖3-4分钟
• 6. 上桌