彩椒虾仁的做法

做法：

• 1. 大虾
• 2. 去壳去除肠线等赃物，洗净，少许盐拌匀，腌制2分钟
• 3. 准备好三色彩椒，洗净，葱姜蒜
• 4. 三色彩椒切丁，葱姜蒜切片
• 5. 热油下锅爆炒虾仁，翻炒两下变色即可
• 6. 盛入碗中备用
• 7. 锅里剩下的油，放入葱姜蒜煸香
• 8. 放入彩椒丁
• 9. 翻炒，放入少许老抽，醋，盐
• 10. 放入炒好的虾仁
• 11. 少许淀粉溶液勾芡
• 12. 翻炒均匀即可出锅