香菇烧豆腐的做法

做法：

• 1. 将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
• 2. 热锅放油烧热，将豆腐块放入锅中煎，将豆腐块煎至两面呈金黄色。
• 3. 铲出，装入盘中待用。
• 4. 将香菇清洗干净，装入碗中，干红辣椒切成末，葱姜切成末装入盘中待用。
• 5. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干红辣椒。
• 6. 将干红辣椒炒出香味，加入清水，精盐，五香粉，生抽，料酒，倒入煎好的豆腐块。
• 7. 将豆腐块翻炒均匀，大火烧开，倒入香菇。
• 8. 将豆腐块，香菇翻炒均匀，大火稍微烧一会儿。
• 9. 将豆腐，香菇烧至入味，最后加入味精调味。
• 10. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。