猪肉茄子土豆炖粉条的做法

做法：

• 1. 选好紫色长茄。
• 2. 将茄子切成滚刀块。
• 3. 猪肉切片。
• 4. 土豆去皮后切块。
• 5. 大蒜切片，葱花备用。
• 6. 锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。
• 7. 炒熟后再加入葱花炒香。
• 8. 再加入茄子和土豆一起炒一下。
• 9. 将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。
• 10. 锅中加水末过菜大火烧开。
• 11. 将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。
• 12. 好香啊。