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客家娘酒鸡的做法

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  • 用料:

  • 客家娘酒
  • 枸杞
  • 砂糖

做法:

  • 1. 把材料准备好。
  • 2. 鸡洗干净,切成块。
  • 3. 枸杞用水泡浸一下,先干净。
  • 4. 姜去皮切成米粒状,用油爆香后,铲起备用。
  • 5. 用余油把鸡块炒到金黄。
  • 6. 加入1小匙砂糖,翻炒均匀。
  • 7. 加入客家娘酒。
  • 8. 大火煮开转入砂锅中。
  • 9. 加入炒香的姜粒。
  • 10. 轻轻拌搅均匀后加入枸杞。
  • 11. 盖上锅盖,中小火炖煮30分钟。
  • 12. 香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。
  • 13. 经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡,娘酒的味道全部浸入鸡肉之中,还没等揭盖就闻到甘甜酒香。
  • 14. 甜香醉人,浓醇可口,十分入味。
  • 15. 那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费,吃完鸡肉再喝汤,全身暖烘烘、热融融的,非常的惬意。