香炒母鸡的做法

做法：

• 1. 煮好的母鸡肉和鸡汤。
• 2. 姜蒜切片，葱切粗丝，洋葱切条。
• 3. 锅烧热放一半油，放母鸡肉煸炒。
• 4. 鸡肉煸至变色，盛出待用。
• 5. 锅内重新放油，放葱姜蒜片煸炒出香味。
• 6. 放洋葱翻炒。
• 7. 放入煸过的母鸡肉。
• 8. 浇入母鸡汤。
• 9. 浇入母鸡汤，搅拌几下，转小火烧一会。
• 10. 汤汁收干，放盐和辣椒酱。
• 11. 出锅放香菜。