做法:
- 1. 锅内加适量的油,放入蒜末,小火煸炒。
- 2. 炒至金黄色,盛出备用。
- 3. 锅内不放油,加入适量的麦片,小火慢慢的炒。
- 4. 麦片慢慢的边淡黄了,盛出备用。
- 5. 大虾清洗干净。
- 6. 在大虾的背部切开,去除虾线,加入生抽、盐、料酒少许腌制几分钟。
- 7. 把腌制好的大虾,控干,撒上干淀粉。
- 8. 每只虾均匀的沾上干淀粉。
- 9. 锅内加多多的油烧至有点冒烟了,然后把沾好干淀粉的大虾放入。
- 10. 大虾,炸至金黄后盛出备用。
- 11. 把炒好的蒜粒、麦片,炸好的大虾都倒进锅里去吧,加入适量的盐,炒匀即可。吃辣的可以加入适量的辣椒面,如果加入椒盐呢,就是椒盐口味的了;加上咖喱粉呢?随意啊
- 12. 来一张成品图。