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  • 用料:

  • 玉米汁
  • 牛奶
  • 玉米淀粉
  • 自发粉
  • 色拉油
  • 植物油

做法:

  • 1. 玉米一根煮熟。
  • 2. 剥下玉米籽加入纯净水打成糊。
  • 3. 用滤网过滤除去渣质。
  • 4. 把鲜牛奶、糖、盐和色拉油搅拌均匀倒入锅中,放入加水稀释的玉米淀粉,在倒入玉米汁,用慢火搅拌煮至浓稠后熄火。
  • 5. 将奶糊倒入平底容器里抹平。
  • 6. 容器底部最好铺上保鲜膜,放冰箱冷冻室冻成奶糕。
  • 7. 将冻好的奶糕切成小方块备用。
  • 8. 自发粉和玉米淀粉用水、少许盐和油调成浓稠的脆浆糊,将切好的奶糕沾满脆浆。
  • 9. 用中火炸至表皮金黄即可。