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香椿豆腐汉堡的做法

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  • 用料:

  • 香椿
  • 豆腐

做法:

  • 1. 香椿洗净焯水,这样做主要是去除香椿中的草酸。
  • 2. 豆腐也焯水一下,并用到碾碎,豆腐焯水是因为凉拌起来更卫生。
  • 3. 豆腐香椿碎,分别都加盐和香油拌匀。为了保持香椿的原汁原味,调料不加太多,味道更醇香。
  • 4. 将香椿和豆腐分层装入模具中,做完三层后脱模装盘,做好了上桌。今天做这个菜是对香椿的味道再次回味吧,再吃就要等来年啦。
  • 5. 再来一张做好的香椿豆腐汉堡图。淡淡的清香,味道好极了。