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辣海带丝的做法
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用料:
海带丝
芫荽
干辣椒
蒜苗
蒜
生姜
香醋
生抽
香油
花椒油
糖
油辣子
熟芝麻
做法:
1.
将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15-20分钟,然后捞出浸泡在冰水里至凉
2.
干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用
3.
锅里放入适量香油、花椒油烧热,然后倒入所有2料,小火炸出香味,关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟,成为调味汁
4.
将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里,加入调味汁、熟芝麻拌匀即可