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凉拌五样的做法
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用料:
豆腐皮
纯瘦肉
黄瓜
豆芽
香菜
葱
蒜末
辣椒油
生抽
醋
白糖
盐
味精
做法:
1.
黄瓜、香菜、豆芽洗净备用,准备适量豆腐皮备用。
2.
纯瘦肉焯水后切丝备用,不焯也可,我是为了好切,嘿。
3.
豆腐皮切丝焯水放凉,豆芽焯水过凉水,挤干水份,分别待用。香菜切段。
4.
锅内放油炒肉丝至熟,成出备用。
5.
把五样分别放入凉拌盆里,准备调料,放入葱丝、蒜末、香菜段、白糖、盐、味精、辣椒油。
6.
放入生抽、米醋。
7.
拌匀。
8.
拌好装盘,就着发面饼吃,一定能吃的饱饱的,哈。