用料：
- 杨花萝卜
- 糖
- 醋
- 盐
- 麻油
做法：
- 1. 原料：杨花萝卜
- 2. 用刀去掉尾巴
- 3. 切掉根部
- 4. 如果有斑点什么的，再稍微修理一下
- 5. 处理好的杨花萝卜，用水洗净
- 6. 将杨花萝卜拍松，这可要掌握力气，力气大了，萝卜就给拍碎了，力气小了，根本没拍松，味儿进不去
- 7. 拍好的萝卜
- 8. 加入半匙盐
- 9. 将萝卜簸均匀，腌20分钟左右
- 10. 将腌渍出的水倒掉
- 11. 再加入一匙糖
- 12. 将萝卜簸均匀，腌15分钟左右
- 13. 装盘
- 14. 在顶部撒上一匙白糖
- 15. 倒入适量醋
- 16. 倒几滴麻油