用料：
- 虾仁
- 牛油果
- 蔓越莓干
- 柠檬
- 番茄酱
- 西式辣椒酱
- 玉米油
- 生粉
小贴士：
1.虾仁可以买熟的虾仁，但无论用哪种虾仁，都要吸干水分。
2.牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。
3.西式辣椒酱（Tabasco)有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。
做法：
- 1. 虾仁解冻，用玉米油，生粉腌10分钟。
- 2. 把虾仁放入开水里汆烫至熟。
- 3. 把虾仁捞起，用厨房纸吸干水分。
- 4. 牛油果切半。（皮留用。）
- 5. 把牛油果去皮去核，切小丁，挤入柠檬汁拌匀。
- 6. 蔓越莓放入碗里。
- 7. 放入牛油果，虾仁。
- 8. 倒入番茄酱和西式辣酱。
- 9. 把材料拌匀即可。
- 10. 清爽又美味。