虾仁麻酱莴笋的做法

做法：

• 1. 莴笋一棵。
• 2. 去皮洗净，切菱形片。
• 3. 放到容器里，放盐腌一下。
• 4. 虾仁开水汆熟。
• 5. 大蒜剁成小细粒。
• 6. 放到容器里，加入芝麻酱、生抽、香醋、味精、白糖加一点凉开水搅匀。
• 7. 腌好的莴笋用凉开水冲一下盐，和虾仁一块放到漏筛里沥水。
• 8. 沥干水后，放入容器里，加入调好的酱汁。
• 9. 拌匀装盘。