凉拌山菜的做法

做法：

• 1. 山菜去老根，枯叶，摘干净
• 2. 反复清洗去泥沙
• 3. 洗干净后焯水，放凉白开里浸泡一会，攥干水分，待用
• 4. 大蒜捣成泥，加入生抽，香油，盐调匀
• 5. 花生捣碎，将调好的蒜泥倒入山菜中，再将花生碎洒在顶部
• 6. 吃的时候拌匀就可以了