高丽香蕉的做法

做法：

• 1. 香蕉两根。
• 2. 鸡蛋两只。
• 3. 白糖。
• 4. 淀粉。
• 5. 香蕉去皮、切成滚刀块。
• 6. 鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。
• 7. 把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。
• 8. 在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。
• 9. 取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。
• 10. 把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。
• 11. 炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。
• 12. 炸至金黄色即可捞出。
• 13. 把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。