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牛蒡沙拉的做法
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用料:
牛蒡
芝麻
酱油
沙拉酱
醋
橄榄油
盐
小贴士:
牛蒡切丝后容易氧化变黑,切丝后可泡入加了白醋的水中,而且可以祛除土腥味。
做法:
1.
牛蒡一根削皮洗净
2.
将牛蒡切成丝
3.
放入加了白醋的水中泡
4.
锅中烧水,水沸后将牛蒡焯一下水
5.
捞出沥干水份
6.
趁热加入盐
7.
加酱油
8.
再加入醋
9.
撒入炒香的黑白芝麻碎
10.
最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油
11.
搅拌均匀即可