用料：
- 急冻北极贝
- 鸡蛋
- 黄瓜
- 芥末
- 生抽
- 麻油
小贴士：
温馨提示：
在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净，因为北极贝已经是熟的，所以不用煮，洗干净就可以直接吃了。
记住，北极贝最后不用热水洗，因为太热的水会把北极贝烫得很硬，影响口感。切记！
做法：
- 1. 急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗）
- 2. 黄瓜，清洗干净，然后切片。
- 3. 鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。
- 4. 将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
- 5. 将煎好的鸡蛋饼卷起来。
- 6. 将鸡蛋饼切丝。
- 7. 将处理好的北极贝切丝。
- 8. 准备生抽和芥末。
- 9. 将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。
- 10. 将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。