酸辣白菜的做法

做法：

• 1. 将白菜洗净切成3厘米的块，用盐腌制30分钟至出汤水。
• 2. 葱姜、辣椒切细丝备用。
• 3. 将腌好的白菜挤出水分。
• 4. 烧热炒锅后倒入香油和花椒，花椒变色后，加入葱姜丝、辣椒丝炒香。
• 5. 用筛网过滤浇在白菜上。
• 6. 加入白砂糖、酱油、醋拌匀即可。