马兰头拌鸡蛋的做法

www.xiangha.com/caipu/3220508.html

用料：
马兰头
鸡蛋
油
盐
料酒
鸡精
葱

小贴士：

1.焯马兰头的水里放些油.成品油亮好看。
2.不用放太多调料，保持清香。

做法：

1. 准备食才
2. 马兰头用清水浸泡30分钟，洗净
3. 锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟
4. 捞出，用凉水过凉，捞出切碎
5. 鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎
6. 放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可