用料：
- 青瓜
- 熟松子仁
- 盐水熟鸡肉
- 番茄
- 黄甜椒
- 生菜
- 洋葱
- 蒜
- 橄榄油
- 苹果醋
- 蜂蜜
- 盐
- 黑胡椒
- 胡椒碎
- 柠檬汁
小贴士：
鸡肉沙拉特点；色泽艳丽、荤素搭配、酸甜咸鲜、蒜香浓郁、果醋清香、十分开胃。再佐以开胃酒，美不胜收，呵呵，味道好极了！
温馨提示；
1、制作沙拉一定要使用新鲜的蔬菜，买回后洗净消毒，消毒可用臭氧消毒器，或用清水反复漂洗也可以，总之，要讲究些，别吃坏肚子就行，呵呵！
2、蔬菜可按自己喜欢的来搭配，放些紫甘蓝和香蕉瓜也很好。如自己不愿意煮盐水鸡，也可以买现成的熏鸡或烤鸡来代替，味道也很好。
3、果醋可用苹果醋、葡萄酒醋或柠檬醋都可以，这些在北京的家乐福超市和赛特购物中心超市都有售，果醋里面的维生素含量很高，而国产白醋基本不含维生素。这些果醋的价钱也不贵，十几元一瓶，我买的是德国的苹果醋，味道很清香，做清拌沙拉一级棒！
4、如没有松子仁，也可撒一些葡萄干，味道也不错。葡萄干在使用时最好先用少许朗姆酒或君度橙酒浸泡10分钟再用，会更加别具风味，如没有朗姆酒和君度酒，还可用国产白酒勾兑一些果醋来浸泡也可以。
做法：
- 1. 盐水熟鸡肉、番茄、青瓜、黄甜椒、生菜、洋葱、熟松子仁、大蒜、橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐、黑胡椒、胡椒碎、柠檬汁。
- 2. 先把大蒜切末。
- 3. 然后炒勺上火注入橄榄油，用微火把大蒜煸香，蒜末煸至微黄出锅。
- 4. 把蒜油倒在碗里晾凉备用。
- 5. 把洗净消毒的生菜切大片，用手撕碎也可以，把切好的生菜放入沙拉玻璃盘中。
- 6. 把青瓜和番茄切片。
- 7. 洋葱和黄甜椒切圈和丝。
- 8. 切好后，把所有的蔬菜放入盘中。
- 9. 碎鸡肉码味；里面放入少许盐，用手磨往鸡肉里磨少许胡椒粉。
- 10. 再舀一汤匙蒜油。
- 11. 滴几滴柠檬汁拌匀备用。
- 12. 调制色拉汁；橄榄蒜油中放入少许盐、苹果醋。
- 13. 柠檬汁，最后再放入蜂蜜搅匀。
- 14. 把调制好的色拉汁用勺均匀的浇在蔬菜上。
- 15. 在蔬菜上撒上碎鸡肉，点缀上熟松子。
- 16. 把手磨调在粗粒档位上，往沙拉上搅一些熟的黑胡椒碎便可上桌食用。
- 17. 食用的时候稍拌即可。
- 18. 营养美味简单的“鸡肉时蔬沙拉”就做好了。