卤水猪耳朵的做法

做法：

• 1. 把猪耳朵冼干净，然后放下锅里，再放果皮、姜、胡椒、葱头、蒜、八角下去。
• 2. 放点酱油下去然后放腐乳下去
• 3. 放点老抽下去再放点水下锅去，满过猪耳朵就行。
• 4. 煮的三十分钟的过程要不时翻动一下猪耳朵，以求它能够面面都能够熟透上色。
• 5. 猪耳朵晾冻，然后就可以切上片上盘子了。
• 6. 味道咸淡为主