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红油猪舌的做法
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用料:
猪舌
红油海椒
花椒面
姜米
蒜米
酱油
醋
白糖
香辣酱
小磨麻油
调和油
鸡精
葱
白芝麻
小贴士:
猪舌胆固醇含量高,不宜常吃。
做法:
1.
猪舌洗净。
2.
放入水中煮,水开后去浮沫,煮15分钟。
3.
捞出,去白膜,洗净,再煮5分钟取出。
4.
将红油海椒、花椒面、姜米、蒜米、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、调和油、葱花加入碗中拌匀。根据自己爱好调味。
5.
将猪舌切片装盘。
6.
淋上红油调料。
7.
撒上白芝麻,上桌。