花生拌莴笋丝的做法

做法：

• 1. 莴笋洗净去皮。
• 2. 把莴笋切成丝。
• 3. 莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
• 4. 大蒜去皮，剁碎。
• 5. 麻辣花生用刀背碾碎备用。
• 6. 取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。
• 7. 再加入鸡精香油和香醋勾兑成料汁。
• 8. 腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。
• 9. 倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。