糖醋黄瓜草青鱼的做法

做法：

• 1. 将没根黄瓜切成片，并分别码放。
• 2. 鱼尾，用黄瓜段切成薄片备用。
• 3. 鱼鳞，将黄瓜切成椭圆形薄片备用。
• 4. 首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。
• 5. 用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。
• 6. 用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。
• 7. 鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放，然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条。
• 8. 青鱼眼睛的制作，底层用大小适宜的黄瓜薄片，中间用胡萝卜心切成薄片码放，最上面用黑木耳制成。
• 9. 鱼泡，用大小适宜黄瓜薄片，从小到大码放。
• 10. 水草，用不规则的黄瓜薄片码放。
• 11. 撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
• 12. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。