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  • 用料:

  • 鹌鹑蛋
  • 肉蔻
  • 八角
  • 花椒
  • 桂皮
  • 香叶
  • 小茴香
  • 甘草
  • 草果
  • 草寇
  • 丁香
  • 老抽

小贴士:

鹌鹑蛋不要煮老了

做法:

  • 1. 准备原料
  • 2. 用刷子将鹌鹑蛋清洗干净
  • 3. 锅烧开后,加入所有配料
  • 4. 加入老抽
  • 5. 煮3分钟后,加入盐,再煮3分钟关火
  • 6. 鹌鹑蛋连汤一起倒入容器内,冷却后放入冰箱冷藏
  • 7. 随吃随取