红豆沙小圆子的做法

做法：

• 1. 100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。
• 2. 揉成光滑的面团。
• 3. 再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。
• 4. 红豆沙加清水放入食品处理机里面，搅打均匀成豆沙汤汁，可根据个人喜好调整豆沙和水的比例。
• 5. 将豆沙汤汁放入锅中，中火煮。
• 6. 豆沙煮沸后将小圆子倒入小火一起煮。
• 7. 煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即可。
• 8. 盛出即可食用。